Bodegas Torre Oria est une entreprise qui vise l’excellence permanente de ses marques et de ses processus commerciaux. Afin de rester à l’avant-garde de l’évolution des tendances, Torre Oria étudie constamment les tendances du vin sur tous les marchés, tant au niveau national qu’international.

Le résultat de cette culture proactive est clairement démontré par la croissance de son chiffre d’affaires d’environ 20% par année.

Grâce à ses recherches, Torre Oria a constaté que des styles de vin comme le Primitivo italien rencontraient un grand succès sur de nombreux marchés européens. Étant en Espagne, Torre Oria n´ont pas de vigne de primitivo. Par contre, Ils ont des variétés comme le monastrell avec la possibilité d´élaborer un vin similaire et comparable aux primitivos.

Bodegas Torre Oria Revenue last four years

Pour se lancer dans ce projet, Torre Oria a collaboré avec Wine Luthier, une entreprise technologique qui se consacre à la fourniture de solutions innovantes pour l’industrie du vin. Ils ont utilisé la technologie innovante de Wine Luthier, le WPS (Wine Positioning System), pour identifier les caractéristiques gustative des primitivos afin d’être en mesure de spécifier le profil exact recherché.

Développement

Une fois qu’ils ont eu les résultats localisés sur le Wine Luthier WPS et identifié le bon profil en détail, Torre Oria s’est procuré la meilleure matière première et a commencé à créer l´assemblage. Ils ont trouvé une parcelle du cépage monastrell dans les montagnes de Valence et ont décidé d’utiliser ce vignoble comme base de leur assemblage. Ils ont ensuite élevé le vin pendant plusieurs mois en fûts de chêne pour lui donner un caractère complexe et des tanins adoucis, qui correspondaient au profil souhaité sur le Wine Luthier WPS.

La technologie Wine Luthier WPS a été utilisée tout au long de la phase de recherche, de la phase de développement et continue à être utilisée avec le produit fini afin d’assurer la cohérence de chaque lot.

Go To Market

En analysant les prix des concurrents, des producteurs de vins monastrell et de vins primitivos italiens, ils ont constaté que le prix de détail moyen se situait entre 6,99 et 8,99 euros environ pour le segment ciblé. Par conséquent, ils ont produit un vin avec un emballage approprié afin d’être compétitifs et de proposer une gamme de prix allant de 5,99 à 7,99 euros environ.

L’Allemagne, principal marché des vins espagnols, était naturellement le premier marché cible avec plus de 100 millions de bouteilles vendues. Depuis que Casablanca Monastrell a remporté une médaille d’or et le Best of Show Valencia au Mundus Vini en 2020, les ventes se sont poursuivi à un bon rythme.

Cette nouvelle méthode d’identification des tendances du marché et des profils détaillés des vins avec le Wine Luthier WPS, et la collaboration continue avec Wine Luthier ont conduit à une phase de recherche et de développement très opportune, une phase de création de vin et un succès commercial très rapide.

Testimonial

“Bodegas Torre Oria a trouvé un partenaire très solide pour développer son département R & D. La technologie Wine Luthier aide notre entreprise à positionner nos marques à un niveau supérieur. Le fait d’être en mesure d’assurer une cohérence totale dans chaque bouteille que nous produisons et de disposer d’un outil unique pour développer des projets sur mesure pour tous nos clients internationaux, nous fournit une force supplémentaire pour gagner des parts de marché et atteindre nos objectifs ambitieux « .

Gonzalo Parejo, 
Directeur des exportations, Bodegas Torre Oria