No matter who your customers are, Picture the Taste™ they enjoy

Simplifie le complexe.

Nous avons développé le seul système d'exploitation pour le secteur du vin. Nous aidons à la prise de décision œnologique en fournissant:

- Des données objectives qui nous permettent de concevoir des vins adaptés au marché afin de mieux servir les clients et les consommateurs.
- Des données objectives qui permettent de maintenir constante l'identité de chaque embouteillage, lot, millésime, etc.
- Augmentation des ventes.
- Loyauté.

Picture the Taste™

Sur la base de 22 paramètres analytiques, notre IA visualise le goût perçu par le client de n’importe quel vin, en le représentant selon ses 4 axes principaux : l’impression d’acidité d’un vin, Crisp; l’impression de douceur, Sweet; l’impression de longueur du goût, Mellow; l’impression de goût court, Grip.

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  1. 1

    Vin

    Un vin

  2. 2

    Propiétés

    Ses propiétés chimiques et physiques

  3. 3

    Informations

    Les informations pertinentes son extraites

  4. 4

    Picture the Taste™

    La projection de nos algorithmes nous donne la forme unique de sa saveur.

  5. 5

    La carte des saveurs

    Nous localisons n'importe quel vin sur notre Wine Positioning System™

Wine Positioning System™

L'équilibre gustatif individuel de chaque vin est représenté dans notre Wine Positioning System™ (WPS) qui décrit avec précision les différences de goût entre un nombre quelconque de vins et nous permet de proposer des solutions.

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Solutions

  • Distributeur de vin

    Fidélisez vos clients et améliorez vos marges

    En positionnant les vins dans le WPS et en croisant chaque position avec les ventes, vous pouvez analyser efficacement les données démographiques à l'origine de préférences particulières en matière de vin. En outre, vous pouvez les comparer avec la concurrence, fournissant ainsi des informations utiles à votre équipe d'acheteurs.

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  • Distributeur de vin online

    Améliorer l'expérience d'achat de vos clients en les fidélisant

    En positionnant les vins sur le WPS et en croisant les ventes récurrentes de chaque client avec sa position sur la carte, vous pouvez recommander des vins spécifiques qu'ils sont sûrs d'apprécier. Vous serez également en mesure de savoir que les vins que vous recevez correspondent effectivement aux vins commandés et offrent une cohérence de goût au consommateur.

    Savoir plus
  • Producteurs de vin

    Connaître les tendances et maintenir une qualité constante dans chaque lot.

    En positionnant le portefeuille dans le WPS et en le comparant aux vins produits par les meilleurs vendeurs sur chaque marché, vous serez en mesure d'adapter le profil de goût d'un vin pour qu'il corresponde aux vins à succès. Le positionnement des vins avant la mise en bouteille vous permet de travailler sur l'assemblage pour assurer une satisfaction constante des consommateurs.

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Les clients

Nous travaillons avec les principaux importateurs et producteurs en Italie, en Espagne, en France, aux Pays-Bas, en Afrique du Sud, en Allemagne et en Suisse

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Notre
équipe

Une équipe jeune et dynamique, composée de vignerons, de data scientistes, de designers et d’ingénieurs, engagés à créer des solutions innovantes grâce à des recherches constantes.

 

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  • Diego Fernández Pons

    CEO & FONDATEUR

    Agronome. Universidad Politécnica de Valencia
    Diplôme Nacional d’Oenologie (DNO). Ecole Nationale d’Agrnomie de Montpellier.

    Prestigieux œnologue valencien, avec plus de 20 ans d’expérience en viticulture, vinification et commercialisation du vin. Il était convaincu que l’œnologie ne devait pas continuer à travailler uniquement sur la base de critères subjectifs et que l’analyse de données, les mathématiques et la science des données devaient vaincre dans le monde du vin. C’est ainsi que WINE LUTHIER a été créé.

  • Marcelino Ferri

    Responsable IA

    Agronome. Universidad Politécnica de Valencia. Professeur d’université. Département de Physique Appliquée de l’UPV.

    Se consacre au calcul numérique appliqué à différents domaines de la perception sensorielle. Il a développé la thèse « Application de l’algèbre floue à l’évaluation de la qualité du son ». Il appartient à des groupes de recherche, de développement et d’innovation. Développe des méthodes numériques pour la modélisation de systèmes dynamiques, pour l’optimisation de processus multi-objectifs et pour l’analyse de données perceptives. Avec Diego, il a développé le système d’algorithme qui utilise la technologie Wine Luthier.

  • Gonzalo Medina

    Directeur de l'œnologie

  • Jorge Monfort

    R+D & OENOLOGIE

  • Lía Martínez

    Technologue Alimentaire & R+D

  • Ximo Peris

    Design & Créativité