La deuxième édition du prix de l’innovation de Bodegas Emilio Moro a reçu plus de 100 candidatures et comptait 5 startups finalistes. Le gagnant a été choisi par un jury exceptionnel.
Bodegas Emilio Moro, une référence en matière d’innovation dans le monde du vin dans notre pays, a organisé la deuxième édition de son prix de l’innovation. Le gala final de ce concours s’est tenu le 7 septembre dans le cadre historique du réfectoire du monastère de Valbuena, au cœur de Ribera del Duero.
Bodegas Emilio Moro a remis son prix de l’innovation à la startup qui s’est distinguée parmi les finalistes en présentant un projet capable de révolutionner le monde du vin. Encore Lab, Foqum Analytics, GreeMko, SREC Solutions et Wine Luthier se sont affrontés lors d’une finale pleine de talent, au cours de laquelle ils ont présenté leurs meilleurs projets. C’est finalement Wine Luthier qui a remporté le prix grâce à son système innovant d’analyse et de classification des vins.
e jury de cette édition était composé de personnalités du monde de l’innovation, de l’entrepreneuriat, de la durabilité et de l’alimentation. Les finalistes ont été évalués par Alejandro Vesga, PDG du magazine Emprendedores ; Enrique Orge, directeur général de Grupo Calvo ; Juan José Delgado, PDG de Move Estrella Galicia Digital ; Hugo Scagnetti, PDG de Vertical Green ; José Martínez, président de Grupo Martínez ; Salva Medina, PDG de Valhalla et Paco Román, président de March RS. En outre, un jury interne a également participé, composé des comités d’innovation et de gestion des Bodegas Emilio Moro et Ana Clavero, ainsi que de José Moro, directeur général et président des Bodegas Emilio Moro et Bodegas Cepa 21.
Pour voter, le jury a évalué le modèle d’entreprise de chaque startup, ses synergies avec Bodegas Emilio Moro et la composition, la capacité et l’expérience de son équipe.
Wine Luthier, dessiner le goût du vin
La décision du jury a reconnu le travail innovant de Wine Luthier, ainsi que le potentiel de son projet, présenté en finale par Diego Fernández, PDG et fondateur de l’entreprise. Chez Wine Luthier, nous avons développé un outil qui nous permet de classer les vins d’une manière totalement nouvelle. En nous basant sur une vingtaine de paramètres et en évaluant l’acidité, le volume en bouche, la douceur et la solidité, nous plaçons chaque vin dans notre Wine Positioning SystemTM afin d’identifier son profil gustatif et de le comparer au reste des vins du monde.
Bodegas Emilio Moro a opté pour notre technologie qui, selon José Moro lui-même, « contribuera à fidéliser la clientèle en nous permettant de spécifier beaucoup plus précisément le type de vin que chaque profil préfère ». La proposition du Luthier du vin facilitera également l’utilisation des métadonnées pour établir une relation entre le sol, le climat et le style du vin ».
La technologie peut être adaptée à l’activité de la cave grâce au prix de 10 000 euros décerné par Bodegas Emilio Moro. De plus, en remportant ce prix, Wine Luthier sera accompagné par Bodegas Emilio Moro pendant 6 semaines, ce qui donnera un élan important au projet.
Emilio Moro, une histoire liée à l’innovation
Bodegas Emilio Moro, avec trois générations de vignerons derrière elle, est une référence en matière d’innovation dans le monde du vin. « Nous savons que l’innovation d’aujourd’hui est la tradition de demain », déclare José Moro, président des Bodegas Emilio Moro et Bodegas Cepa 21. M. Moro est convaincu que l’engagement en faveur des idées est essentiel pour réussir, et son expérience le confirme. En effet, José Moro a été le premier vigneron de l’histoire à figurer sur la liste Forbes Espagne des 100 premiers entrepreneurs en matière d’innovation.
Cette reconnaissance n’est pas la seule qu’il a reçue pour son travail, puisqu’il s’est également vu décerner le prix Ponce de León de l’exécutif de l’année 2020 et la médaille d’or européenne du mérite au travail 2021. Toutes ces récompenses, loin de le rassurer, ont renforcé l’engagement de Bodegas Emilio Moro à promouvoir l’innovation par le biais de ses prix. « Nous voulions poursuivre cette initiative pour mettre en lumière l’énorme talent que nous avons en Espagne », déclare José Moro.